Грузинское виноделие почитается с древних времен. Главным винодельческим регионом, традиционно считается Кахетия. Здесь до сих пор, находят остатки древних глиняных сосудов, в которых хранилось вино. Их называет Квеври. Самые старые квеври, датируются возрастом до 8000 лет. Винные Туры в Грузию, помогут нам изучить историю виноделия, способы приготовления вина традиционным грузинским методом, когда ферментация виноградного сусла, вместе с кожицей и косточками, проходит в квеври. Особую ценность, представляют белые вина, которые при ферментации в квеври, приобретают янтарный оттенок и становятся очень насыщенными.
